绿色野生核桃油的保健作用：

　　野生山核桃不但能健脑、美容，最新研究还发现，常吃山核桃可以降低人体胆固醇，保护心血管。山核桃主要富含脂肪，其所含脂类有亚油酸甘油脂、亚麻酸及油酸甘油脂，对减少胆固醇在血中升高有益，有利于动脉硬化、心脑血管病患者的保健。
　　中医自古就把核桃称为“长寿果”，认为核桃能补肾健脑，补中益气，润肌肤、乌须发。核桃最适合脑力工作者，尤其是白领女性吃，因为这部分人往往用脑过度，很耗伤心血，常吃核桃能够补脑，改善脑循环，增强脑力。同时还有乌发、使皮肤光润的作用，因为“发者血之余”，血旺则发黑，而且核桃中富含多种维生素，可以提高人体皮肤的生理活性，所以对女性而言是美容佳品。
　　现代营养学研究认为，核桃除去约50％的壳等废弃物后的净仁，含有63％的亚油酸、16.4％的亚麻酸，以及丰富的蛋白质、磷、钙和多种维生素，含有大量的不饱和脂肪酸，能强化脑血管弹力和促进神经细胞的活力，提高大脑的生理功能。而且，核桃含磷脂较高，可维护细胞正常代谢，增强细胞活力，防止脑细胞的衰退。在日本，有的营养学家倡导学龄儿童每天吃2～3个核桃，对那些焦燥不安、少气无力、厌恶学习和反应迟钝的孩子很有帮助。

要注意核桃的吃法和宜忌：

首先应该适量、长期、坚持服用，核桃仁所含的脂肪，虽然是有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的热量，如果过多食用又不能被充分利用的话，就会被人体做为胆固醇储存起来，结果适得其反。一般来说，每天服用核桃仁的重量，应在40克左右，大约相当于四五个核桃。同时应该适当减少其它脂肪摄入，以避免热量摄入过高。中医上讲，核桃火气大，含油脂多，吃多了会令人上火和恶心，正在上火、腹泻的人不宜吃。很好的一种吃法是把核桃仁和红枣、大米一起熬成核桃粥喝，因为核桃可以补“先天之本”，大米、红枣可以补“后天之本”，这样搭配起来，保健效果最佳。

产品名称：康邦美味100％高原野生核桃油。

公司简介：

　　维西县康邦美味绿色资源开发公司成立于2003年，是迪庆州“两高一优”试验示范区12万亩干果林的生产加工配套企业。结合公司＋基地＋农户的发展模式逐步发展壮大，为我州核桃深加工产业化进行做强、做大，同时也壮大我州农村经济，增加农民收入，公司现已拥有资产1000多万元，占地面积23亩，车间600多平方米，办公用房700平方米，其它用房800平方米，精制核桃油生产精炼、保存、自动罐装线数条。在本省同行业中属较完整的深加工企业，公司年加工核桃能力达6000多吨，生产精制核桃油600多吨，产值可达3000万元，为农民增加收近1000万元，上交税利达220万元，为企业创利400万元，可解决劳力近百人，2005年被评为我州农林加工龙头企业。本企业的产品已在上海、江苏、北京、浙江、辽宁、山东、昆明等地上市，市场前景看好。

      公司在2005年已通过国家质量管理体系认证，有机食品认证。

      公司在2004年12月12日被评为国家质量、卫生安全达标食品；2005年被评为国家“质量、信誉、服务”三优企业。